Nur noch neun Mal schlafen und dann steht Weihnachten schon vor der Tür. Ich hoffe, ihr habt mittlerweile schon alle Geschenke für eure Liebsten zusammen, denn viel Zeit bleibt nicht mehr. Deshalb möchte ich euch heute auch noch mit zwei Last-Minute-Plätzchenrezepten versorgen, die wunderbar einfach, aber nichtsdestotrotz verdammt lecker sind. Für alle die nicht so auf Schokolade stehen habe ich Haselnuss-Taler im Angebot nach denen mein Vater ganz verrückt ist, während Naschkatzen ihr Glück mit den Mokka-Stangen finden werden. Von letzterem kann ich in diesem Jahr übrigens nicht genug bekommen, denn bei der Kombination aus Kaffee und Schokolade kann ich nicht wiederstehen und finde, dass diese Plätzchen auch das ganze Jahr über zum vernaschen geeignet sind. Haselnuss wiederum gehört für mich fest zur Weihnachtszeit dazu. Ich konnte übrigens beim Backen der Plätzchen in diesem Jahr super abschalten und habe dabei zu meiner Spotify Liste laut mitgesungen und gerockt. Ziemlich entspannend und es war schön mal ein paar Stunden nicht am Laptop, vor dem Handy oder Fernseher zu sitzen, sondern sich auf das Backen zu konzentrieren. Meine Leidenschaft dafür ist definitiv erwacht, auch wenn ich sonst eher selten dazu komme, weil meine Familie eher weniger Kuchen isst. Ich sage natürlich nie Nein zu einem Stück Kuchen, aber ständig könnte ich das auch nicht essen.